حلواها از خوراکی هایی هستند که در مناسبت های مختلف تهیه می شوند و علاقه مندان زیادی دارند. لذا بهتر است این ماده خوراکی خوشمزه را با مواد غذایی سالم و به صورت رژیمی تهیه نماییم.
|
مقدار |
مواد لازم برای ۴ نفر |
|
دو پیمانه |
آرد گندم |
|
یک و نیم پیمانه |
شیره انگور |
|
نصف لیوان |
گلاب |
|
به میزان لازم |
پودر هل |
|
به میزان لازم |
زعفران دم کرده |
| سه چهارم لیوان |
روغن کنجد |
روش تهیه:
روغن را با حرارت کم گرم می کنیم. آرد گندم را به روغن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، سپس شیره انگور را اضافه کرده و مجددا هم می زنیم. سپس زعفران و هل و در خاتمه گلاب را اضافه می کنیم. وقتی که حلوا خوب پخته شد روغن از آن جدا می شود. بعد حلوا را در ظرف مورد نظر سرو کرده و بعد از تزئین به شیوه ی دلخواه، میل نمایید.
منبع: کتاب تغذیه سالم نوشته دکتر موسی صالحی و رسول حیدری
